Pangandaran, yang terletak di Jawa Barat, Indonesia, memiliki berbagai makanan khas yang mencerminkan budaya dan tradisi daerah tersebut. Beberapa makanan khas Pangandaran yang mungkin Anda ingin coba adalah:

  1. Ikan Bakar Pangandaran: Karena lokasinya yang berada di pantai, Pangandaran terkenal dengan ikan bakar yang lezat. Ikan segar biasanya dibumbui dengan rempah-rempah khas dan kemudian dipanggang hingga matang. Ikan bakar Pangandaran biasanya disajikan dengan sambal dan nasi.
  2. Karedok: Karedok adalah jenis sajian salad khas Jawa Barat. Berbeda dengan gado-gado yang menggunakan bumbu kacang, karedok lebih menonjolkan bumbu pelengkap yang terbuat dari bawang merah, cabai, gula merah, dan asam. Sayuran mentah seperti kacang panjang, taoge (kecambah), dan daun singkong biasanya digunakan sebagai bahan utamanya.
  3. Nasi Liwet: Nasi liwet adalah hidangan nasi dengan bumbu khas yang dimasak bersama bahan-bahan seperti ayam, ikan asin, daun kemangi, dan daun serai. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan umumnya disajikan dalam wadah tradisional.
  4. Lemang Pemuda: Lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam batang bambu. Lemang Pangandaran, dikenal sebagai Lemang Pemuda, sering diisi dengan daging ayam dan disajikan sebagai hidangan lezat saat acara-acara tertentu.
  5. Sate Kelapa: Sate kelapa adalah hidangan sate yang dagingnya dicampur dengan serutan kelapa yang telah dibumbui. Sate ini memiliki cita rasa gurih dan lezat.
  6. Sega Jamblang: Sega Jamblang adalah nasi dengan aneka lauk yang disajikan pada daun jati sebagai pengganti piring. Lauk-lauknya bervariasi dan bisa mencakup berbagai jenis hidangan seperti ikan, daging, sayuran, dan sambal.
  7. Pecel Lele: Pecel lele adalah hidangan lele goreng dengan beragam sayuran seperti kacang panjang, kangkung, dan mentimun yang disiram dengan bumbu kacang atau sambal.
Baca Juga:  Resep Soto Betawi yang Menggugah Selera
  1. Sate Bulayak: Sate bulayak adalah sate yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang telah dibumbui dan ditusuk pada batang bulayak (batang kelapa muda). Proses pemanggangan pada bulayak memberikan cita rasa yang unik pada sate ini.
  2. Nasi Timbel: Nasi timbel adalah nasi yang dimasak dengan daun pisang dan kemudian dibungkus dan diikat menjadi bentuk segitiga. Nasi timbel sering disajikan dengan berbagai lauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tahu dan tempe goreng.
  3. Serombotan: Serombotan adalah hidangan sayuran yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kacang panjang, kangkung, labu siam, dan daun singkong yang direbus dan disajikan dengan bumbu kacang atau sambal.
  4. Dodol Garut: Meskipun bukan khusus makanan Pangandaran, namun dodol Garut adalah cemilan manis yang cukup terkenal di wilayah Jawa Barat. Dodol ini terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa yang dimasak hingga mengental.
  5. Sale Pisang: Sale pisang adalah makanan ringan yang terbuat dari pisang yang dipotong tipis-tipis, kemudian digoreng dan diberi taburan gula. Rasanya renyah dan manis.
  6. Ketan Susu: Ketan susu adalah hidangan manis yang terdiri dari ketan putih yang dimasak dengan santan dan gula. Rasanya lezat dan teksturnya kental.
  7. Bubur Sumsum: Bubur sumsum adalah bubur khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan dan gula. Bubur ini sering disajikan dengan kuah gula aren atau madu.
Baca Juga:  Menikmati Kelezatan Seafood di Pantai Jimbaran

Semua makanan ini merupakan bagian dari warisan kuliner Pangandaran dan Jawa Barat secara keseluruhan. Jika Anda berkunjung ke daerah ini, jangan ragu untuk mencoba variasi makanan khas yang akan memperkaya pengalaman kuliner Anda.

Bagikan: