Biasanya, untuk menikmati makanan laut, kita seringkali harus mengunjungi restoran khusus yang menyajikan menu seafood. Namun, tahukah Anda seberapa besar pengeluaran yang diperlukan hanya untuk satu kali makan?

Tidak semua orang memiliki kemampuan untuk mengolah seafood menjadi hidangan lezat yang disukai keluarga. Namun, bagaimana jika Anda ingin mencoba membuat masakan seafood yang lezat sendiri di rumah?

Cumi: Pilihan Seafood Favorit dengan Rasa Lezat

Salah satu jenis seafood yang banyak disukai oleh banyak orang adalah cumi. Secara umum, sekitar 80% dari seluruh bagian tubuh cumi dapat dimakan. Kelebihan lainnya adalah tidak adanya tulang pada daging cumi, membuatnya aman untuk dikonsumsi. Selain itu, rasa dan aroma khas, serta tekstur empuk, menjadikan cumi favorit di berbagai hidangan.

Baca Juga:  Resep Membuat Sosis Asam Manis yang Menggoda

Resep Cumi Goreng Asem Pedas Mantap

Bahan-bahan:

  • Cumi 600 gram

Bumbu-bumbu:

  • Asam jawa
  • Saus tiram
  • Garam, gula pasir, lada
  • Minyak goreng

Langkah-langkah:

  1. Bersihkan cumi dan potong menjadi cincin.
  2. Remas satu sendok makan asam jawa dengan sekitar 100 ml air. Buang ampasnya dan tuangkan dalam wajan.
  3. Masukkan cumi ke dalam wajan, masak sampai air menyusut. Tambahkan garam, lada, saus tiram, dan gula pasir. Masak hingga mengental, lalu tambahkan dua sendok makan minyak goreng.
  4. Tambahkan cabai rawit jika suka pedas, masak hingga saus berkaramel dan meletup-letup.
  5. Sebelum diangkat, tambahkan air perasan satu buah jeruk kunci untuk rasa yang lebih segar.
  6. Tes rasa dan angkat dari wajan.
  7. Sajikan dengan nikmat.
Baca Juga:  Kumpulan Pesona Oleh-oleh khas Singkawang, Kalimantan Barat
Bagikan: